C’est une des questions que tout le monde se pose un jour ou l’autre. Moi aussi lorsque j’ai débuté le compostage et voici ma réponse.
Ajouter des coquilles d’œufs enrichi le compost en calcium et permet d’équilibrer le pH en abaissant l’acidité à l’intérieur du composteur. Finement broyées, les coquilles d’œufs accélèrent le processus de transformation des déchets en facilitant le travail des vers de compost.
Trop souvent mal préparées, ses bienfaits peuvent être proches de zéro. Pire encore, cela peut créer des problèmes tels que mauvaises odeurs ou arrivées de rongeurs dans votre composteur. Grace cet article, vous éviterez tous ces problèmes et profiterez au maximum de ces bienfaits.
Une coquille d’œuf est-elle compostable?
Quelle est la composition d’une coquille d’œuf de poule ?
« 6 grammes en moyenne et presque exclusivement du calcium »
Un œuf de poule est composé de :
- 95,1 % de minéraux
- 3,4 % de matière organique
- 1,5 % d’eau
- 98,4 % des minéraux sont du carbonate de calcium
- Les 1,6 % restant sont du magnésium et du phosphate de calcium
Source : Science et technologie de l’œuf
Une coquille d’œuf est biodégradable mais pas compostable ?
Nous venons tout juste de voir qu’il était possible d’ajouter nos coquilles d’œufs dans le composte et pourtant, techniquement parlant, elles ne sont pas compostables. Mais alors pourquoi ?
Tout ce qui est compostable est biodégradable, mais pas forcément l’inverse.
La coquille d’œuf est biodégradable, car elle en mesure de naturellement se décomposer sur une durée relativement courte à l’échelle humaine. Toutefois, pour être considérée comme compostable, il faudrait aussi qu’elle réponde à d’autres critères, dont notamment une vitesse de décomposition beaucoup plus rapide. Ce qui est loin d’être le cas…
Mais alors, est-ce réellement bénéfique de les ajouter dans votre composteur puisqu’elles n’auront de toute façon pas le temps d’intégralement se décomposer ?
Composter les coquilles d’œufs : 3 avantages
1 – Réguler l’acidité du compost
Durant le cycle de décomposition des déchets, le compost devient naturellement plus acide. Puis, le pH remonte une fois arriver à maturité.
Cependant, certains déchets, tel que le marc de café, les oignons et les agrumes ont, eux aussi, un effet acidifiant. Non régulé, le pH est alors susceptible de dépasser un seuil critique, ce qui tuerait les microorganismes nécessaires au processus de compostage.
Les coquilles d’œufs étant basique (l’inverse d’acide) elles participent à la régulation du pH et accélère sa stabilisation lorsque le compost arrive à maturité.
2 – Accélérer le processus de compostage
Finement broyées, les coquilles d’œufs accélèrent et facilitent le travail des vers de compost présents dans votre bac.
Les vers de terre ne possèdent pas de dents. Les morceaux de coquilles sont utilisés pour pallier a cela (dans la nature, ils utilisent des grains de sable). Ingérées, puis partiellement stockées dans leur système digestif, les coquilles d’œufs serviront à rapper et broyer leur nourriture.
3 – Augmenter la richesse nutritive du compost
Les végétaux sont comme nous. Ils ont besoin pour se développer d’une nourriture diversifiée, équilibrée et riche en nutriments. Si vous voulez offrir a vos plantes un compost de compétition pensez à varier vos apports.
Comment bien ajouter les coquilles d’œufs dans mon compost ?
Nous l’avons vu les coquilles ne sont pas les championnes du monde de la décomposition. Les casser grossièrement dans votre main ne suffit pas.
Suivez ces trois étapes toutes simples et votre bac à compost profitera de tout ce que cet additif riche en calcium à offrir.
- Ne lavez PAS les coquilles. Nul besoin de gaspiller inutilement de l’eau.
- Laissez-les sécher les coquilles a l’air libre durant quelques jours. La partie organique présente sur la face interne doit être parfaitement sèche si vous ne voulez pas qu’elle colle durant le mixage.
- Broyez finement les coquilles. Utilisez un mixeur, un mortier ou vieux moulin a café. Les plus gros morceaux ne doivent pas dépasser 1 millimètre de diamètre.
Quelle est la quantité optimale de coquilles d’œufs dans un composteur ?
Il n’est pas possible de parler de quantité optimale car chaque composteur est différent. Toutefois, dans le cadre d’un bac à compost pour particulier où le ratio, déchets verts, déchets bruns, est respecté, les quantités ci-dessous sont uns bonne indication.
Ajouter l’équivalent de deux cuillères à soupe de coquilles d’œufs finement broyées chaque mois dans le bac à compost permet de conserver un pH équilibré.
Il peut être nécessaire d’augmenter cette dose s’il vous arrive d’ajouter de grandes quantités de déchets acidifiants tel que le marc de café, les oignons ou les restes d’agrumes.
Peut-on mettre des œufs entiers dans le composteur ?
Techniquement parlant, l’intégralité de l’œuf est compostable. Toutefois, cela engendre bien plus de problèmes que de bénéfices.
Incorporer des œufs entiers dans le compost est fortement déconseillé. Cru ou cuit, ils sont sources de nombreux problèmes. Prisés par les rongeurs, ils envahiront rapidement votre composteur. De plus, en fermentant les œufs dégagent une odeur extrêmement forte et désagréable.
Si toutefois vous avez régulièrement des œufs entiers que vous souhaitez recycler. Sachez que la méthode de compostage bokashi pourrait vous aidez…
C’est un procédé de valorisation des déchets différent du compostage dit classique. Il ne permet pas le recyclage des déchets verts, mais en contrepartie, vous pourrez composter presque l’intégralité de vos déchets de cuisine. Viande, poisson, cru ou cuit, tout y passe…
On récapitule
Il est fortement conseillé, d’incorporer des coquilles d’œufs dans votre composteur. Cela enrichira votre mélange en calcium, réglera l’acidité à l’intérieur du bac et accéléra le processus de décomposition.
Broyer finement les coquilles permet de profiter au maximum de tous leurs bienfaits.
Incorporer chaque mois dans votre composteur l’équivalent de deux cuillères à soupe de coquilles d’œufs broyées afin de conserver un pH stable et équilibré.
